Weinproben und Kochkurse
Kochkurse
Ein kulinarischer Workshop, der das Beste von allem vereint: einen Kochkurs, Weinbegleitung, Weinprobe, eine Führung durch das Weingut, Mittagessen und kretische Kultur.
Das Weingut Dourakis
Das wunderbare, familiengeführte und preisgekrönte Weingut Dourakis ist nicht nur für Weinliebhaber etwas, es hat für jeden etwas zu bieten. Es liegt in den Ausläufern der Weißen Berge, in der Nähe von Vrysses. Das Weingut wurde vom liebenswürdigen Eigentümer Andreas auf einem Grundstück erbaut, das ihm sein Vater vererbt hatte, der auf diesem Land schon immer Weintrauben angebaut hatte. Andreas entwarf das Weingut selbst und baute es aus lokalem Stein, Kiefern und Zypressen. Das Weingut Dourakis ist stolz darauf, das grünste Weingut auf Kreta zu sein, wird mit Solarenergie betrieben und die Trauben sind biologisch. Das Weingut wird jetzt von Andreas und Elenis tierlieben erwachsenen Kindern Evie und Antonis geführt, die tatkräftig von einigen ihrer Haustiere unterstützt werden, die sie freundlicherweise vom Straßenrand gerettet haben!
Buchen Sie einen Besuch im Weingut, um die magische Atmosphäre des Tals hautnah zu erleben, die süßesten und reifsten Trauben zu genießen und die besten Weine zu verkosten. Perfekt für einen Familienausflug, Ihren Jahrestag oder jedes gesellschaftliche Ereignis: https://dourakiswinery.gr/experiences/
Gäste können durch den botanischen Garten voller kretischer Kräuter schlendern. Lernen Sie den Prozess der Weinherstellung kennen, während Weinwirte die Gäste durch die kühlen Keller unter dem Hauptgebäude sowie durch das Labyrinth von Räumen wie den Sektraum, den Fassraum, den Lagerraum und den Produktionsbereich führen und dabei einige ihrer Geheimnisse der Weinherstellung verraten. Probieren Sie die köstlichen Weine im Hof oder drinnen beim Weinbau- und Volkskundemuseum, das viele der alten Geräte beherbergt, die im Laufe der Jahre von Andreas‘ Vorfahren in der Landwirtschaft verwendet wurden. Dazu gehören eine Traubenpresse mit Winde, ein Eselssattel und Weidenkörbe, eine Korndreschmaschine, ein Pflug, der vor Pferden gespannt wurde (den Andreas in seiner Jugend benutzte) und ein alter Webstuhl.
Das Weingut Dourakis ist das ganze Jahr über für Weinproben ausschließlich nach Vereinbarung geöffnet. Ab dem 15. April öffnet das Weingut jedoch offiziell seine Türen für Führungen.
Die Weinverkostungsterrasse ist vom 15. bis 30. April täglich von 11:00 bis 17:00 Uhr geöffnet.
November Öffnungszeiten 11:00-17:00 Uhr für die Verkostungsterrasse nach Vereinbarung!
Vom 1. Mai bis Ende Oktober sind das Weingut und das Restaurant jeweils von 11:00 bis 19:00 Uhr geöffnet.
Die täglichen Führungen beginnen pünktlich um 12:00, 14:00 und 16:30 Uhr. Reservierungen werden dringend empfohlen. Große Gruppen können nach vorheriger Absprache untergebracht werden.
Einzigartige Weinprobe. Genießen Sie die fünf beliebtesten Dourakis-Weine im rustikalen Gartenhof, begleitet von traditionellem kretischen Zwieback und Oliven aus den Olivenhainen des Weinguts.
Kenner-Verkostung. Probieren Sie 8 der besten Weine in limitierter Auflage bei dieser Premium-Verkostungsoption.
Vino Sanctum. Tischgespräche im Kloster. Tauchen Sie ein in die Essenz der griechischen Weinkultur, umgeben von den alten Mauern des Kellers, und tauschen Sie sich mit anderen Weinliebhabern in kleinen, exklusiven Gruppen von bis zu zehn Gästen aus. Genießen Sie die Kameradschaft, die durch gemeinsame Leidenschaften und Entdeckungen entsteht, und lassen Sie im Herzen des Weinguts Dourakis bleibende Erinnerungen entstehen. Bei schönem Wetter sitzen die Gäste fast das ganze Jahr über draußen auf der schattigen Verkostungsterrasse und genießen Speisen und Getränke. In der Nebensaison, wenn das Wetter gelegentlich ungünstig ist, können Sie im Restaurant entspannen. Die Möbel sind handgefertigt und mit traditionellen kretischen Symbolen verziert. Giorgos Nikiforakis hat sie im nahegelegenen Dorf Pemonia gefertigt. Das Restaurant verwendet frische, regionale Zutaten, viele davon aus eigener Produktion, darunter hausgemachter Käse und Joghurt, frisch gelegte Eier und selbst angebautes Gemüse. Die Speisekarte finden Sie hier: https://dourakiswinery.gr/restaurant/
Feinschmecker und Kochbegeisterte sind zu einem kulinarischen Abenteuer eingeladen, das das Beste der kretischen Küche, des Weins und der Kultur vereint. Dieser 4-stündige Praxis-Workshop soll Sie in die Aromen, Traditionen und Gastfreundschaft der Insel eintauchen lassen:
In der Küche des Dourakis lernen die Gäste von erfahrenen Köchen, wie sie mit viel Liebe verschiedene kretische Köstlichkeiten wie Sfakiani-Pita, Moustalveria und Chaniotiko-Boureki zubereiten und dabei nur die frischesten Zutaten aus der Region verwenden.
Genießen Sie eine Auswahl preisgekrönter Spitzenweine, jeder einzelne ein Meisterwerk der Winzerkunst. Lassen Sie die Aromen auf Ihrem Gaumen tanzen, während Sie die harmonischen Kombinationen von Wein und Essen entdecken.
Begeben Sie sich auf eine faszinierende Reise durch die Weinberge und hochmodernen Weinproduktionsanlagen. Erhalten Sie Einblicke in den Weinherstellungsprozess, von der Traube bis zur Flasche, und erleben Sie Dourakis‘ Engagement für nachhaltige Praktiken.
Nehmen Sie Platz zu einem üppigen Mittagessen mit den von Ihnen zubereiteten Gerichten, begleitet von einer Auswahl an Dourakis-Weinen, und entdecken Sie die Geheimnisse, die die kretische Küche so besonders machen.
Für weitere Informationen oder um ein Erlebnis oder eine Mahlzeit im Dourakis Winery zu buchen, klicken Sie bitte auf den folgenden Link: https://dourakiswinery.gr/experiences/
